刁子鱼是很多人都喜欢吃的食物,刁子鱼不仅营养丰富,而且非常的美味,下面我们一起来看看刁子鱼的价格吧!
刁子鱼多少钱一斤2017
刁子鱼的价格一般30元一斤
刁子鱼也叫翘嘴鱼,大白鱼,身形如同柳叶,肉质细嫩鲜美,是生长在长江流域,具有湖北地方特色的淡水鱼。刁子鱼的诸多吃法中,干煎的做法是最受欢迎的。将鱼身煎至香酥金黄,再用咸鲜辣汁(火靠)一下,收浓汁,做出来的干香鱼香醇细嫩,让人回味无穷!
怎么做刁子鱼好吃
将刁子鱼洗净切成块;
将姜、干辣椒、葱洗净切好备用;
倒入适量食用油在锅中;
将鱼块在锅中摆好,用中火煎;
将一面煎至金黄后,翻面;
两面煎好后,放入适量花椒去腥;
加入切好的姜、干辣椒、葱等作料放入锅中;
迅速炒匀后起锅,美味的刁子鱼就做好了。
吃刁子鱼的注意事项
煎熟的刁子鱼基本上可以连肉带骨一起吃,但是,有个别的鱼骨没有煎透,所以在吃的时候,要小心,最好重尾部开始吃起。最后,头部是集中污染物最多的地方。最好不要吃。