上班吃外卖真的很不健康 上班族简易家常便当菜谱

在日常生活中，许多上班族为了省时间都会点外卖来解决自己的一日三餐。其实，上班吃外卖真的很不健康！会引起各种各样的疾病。本站将为大家带来上班族简易家常便当菜谱，美味又健康的生活值得拥有。

常吃外卖的危害有哪些

外卖盒子严重致癌。外卖的泡沫盒是用回收来的废旧物制造的，很难降解，在高温下会产生一种致癌物质。长期吃外卖的危害性便可知晓。

环境破外和污染。外卖盒子是一次性的，加上筷子，要砍伐大量的树木来制造，可以说在制造垃圾的同时还在破环生态，树越来越少，土地沙漠化。环境污染越来越严重，人类生体健康也受到威胁，可想而知，看似方便的外卖，却没有一点好处。

缺少营养且不卫生。商家做外卖，大部分是建立在利益的基础上的，很多时候金钱已经蒙蔽了双眼，饭菜质量不合格，卫生要求也不达标。近日，一新闻消息报道，北京一外卖中吃出头发，小作坊灶台上满是垃圾，而且又贵又不好吃。当你知道外卖的背后制作环境是如此恶心的时候，你还敢吃外卖吗？

长期吃快餐外卖能够引发多种疾病！

胃炎：外卖食品多高油高脂，并且菜品结构单一。有些商贩为了牟利甚至加入添加剂增加口味。这种饮食方式极易引发胃炎。

便秘：外卖快餐吃太多，常常会引起纤维摄取不足，而衍生出便秘。

脂肪肝、糖尿病、高血压、高血脂、高血糖：长期摄入过多油脂和盐分，加上常常久坐不运动，不仅会导致肥胖，还会引发脂肪肝、糖尿病和三高等问题。

长期吃快餐，品种单一，营养不全，使舌头失去了敏锐的味觉，表现为咽痛、口臭、口腔溃疡、牙痛、痰多、腹胀、尿黄以及烦躁多梦等症状。

上班族简易家常便当菜谱

西兰花炒章鱼肠

我就是最爱各种青蔬炒章鱼肠了。当做午饭便当特别好。

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用料：

西兰花

脆皮肠

生抽

盐

食用油

做法：

1、西兰花或掰或切成较小朵，泡水洗净，沥干水；

2、如果是较长的脆皮肠，先切成等分的两段。圆的那头作为章鱼头，从平的那头纵切。可以采用米字型切法，每刀都不要切到底，留1厘米左右；

3、炒锅旺火烧热，倒入食用油。略有青烟冒出时，倒入西兰花，翻炒2分钟；

4、切好的脆皮肠倒入锅中，加入生抽和盐，翻炒一下。脆皮肠受热，章鱼腿慢慢翘开后，就不要再用锅铲炒，而是较轻地来回晃动锅，好让西兰花和肉肠均匀受热；

5、等到章鱼腿都完全翘开后，就可以出锅了。

小贴士：

1、以前我都是用青豆和火腿肠来炒，后来发现西兰花和脆皮肠更搭。脆皮肠不容易炒烂，形状也更好看，更像深夜食堂里红色香肠的样子；

2、这道菜需要先炒西兰花，因为西兰花和脆皮肠比，需要更多时间才会熟。如果掌握不好西兰花的熟度，可以先在放了盐的滚水中汆烫半分钟，沥干水分后再炒。

蘑菇饭

用料：

香菇

金针菇

平菇

白玉菇

米饭

甘蓝

做法：

1、所有菇类洗净，挤干水分，撕成小条；

2、炒锅烧热后，倒入一些植物油，放入香菇片翻炒蘑；

3、再放入平菇和白玉菇翻炒；

4、加生抽，红烧酱油和一点糖炒入味；

5、加一点水煮开，放入金针菇，煮一分钟左右；

6、加点素蚝油和花椒粉，煮至汤汁粘稠，浇在米饭上；

7、甘蓝洗净后撕小块，放入沸水中焯烫一分钟，捞出沥干，加盐和芝麻油拌匀。

虎皮尖椒

虎皮尖椒大家都不陌生，超下饭的一道菜。虽然只是素菜，但对大部分人来说，绝对算上米饭杀手了。这道菜好吃的两个关键是干煎和调汁哦~

用料：

尖椒 3个

生抽 3勺

米醋 2勺

糖 1勺

蒜 2瓣

植物油 少许

做法：

1、尖椒洗净切段，蒜切末，料汁调好；

2、平底锅烧热，不放油，直接放尖椒烙；

3、用勺子逐个压一会儿，会听到水汽都出来的声音，烙至变软，两面有焦斑；

4、把尖椒盛出，锅中倒植物油烧热，放入蒜末煸炒；

5、再放入尖椒，放入生抽、醋和糖，烧入味即可出锅。

小贴士：

1、这道菜是我超爱的懒人菜，没想到在下厨房这么受欢迎哦。那就再补充几点哈。首先，虎皮尖椒应该是不切断，要完整的煎和烧。但我是那种不太能吃辣的人，所以不敢把买来的尖椒直接做了。而且拍照的这次做的比较少，就切段来煎了。如果大家做的多，又不怕辣，建议还是整个儿的烧哈。

2、然后说说尖椒很辣的问题。根据经验，买的时候尽量买个头比较大的，看上去皮比较厚的。把子部分比较直一些的，这种尖椒一般不会太辣。又薄又小，把子还细细弯弯的，通常很辣。不过，这个挑选的方法也不是百分百准确，只能说大部分情况是准的。如果还是买到很辣的尖椒，可以去蒂去籽，用小刀把白色的筋膜削掉，这样就不怎么辣了。如果一丁点辣都不能吃，就一定要彻底的切除白色筋膜，然后把菜板，刀子和尖椒都用水洗一下，再切成需要的形状，这样就没有任何辣味了。

健康便当准则

1.饭最好早上现煮。剩饭的保存时间尽量缩短在5至6小时内，要彻底加热后食用。剩米饭很容易引起食物中毒，但大多剩饭看上去没有异样，让人大意。

2.菜做好后自然冷却再盖上便当盒放进冰箱，但海鲜、绿叶菜、凉菜隔夜后易变质，最好第二天别吃。

3.带的饭菜分开放，否则容易生长细菌。

4.提倡用玻璃器皿，以减少化学反应。

5.要带的蔬菜在烹调时炒六七分熟就行了，以防第二天微波加热时进一步破坏其营养成分。